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Kebab de garbanzos vegano

El kebab vegano de garbanzos es un plato creativo y muy completo. Te vas a enamorar de este kebab de garbanzos si estás interesado en aprender una variedad de platos veganos. Además de ser una comida que te hace bien, también tiene un sabor único y nos aporta una gran cantidad de nutrientes y fibra. Por otro lado, hemos maridado el kebab con una salsa de yogur que es bastante reciente en su preparación.

Kebab de garbanzos vegano

La huerta, las verduritas y la bomba de sabor de los garbanzos asados en el pan de pita...se me está haciendo la boca agua con el kebab vegano, impresionante!
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Tiempo de preparación 15 min
Tiempo de cocción 17 min
Plato Main Course
Cocina Arabe
Raciones 4 personas

Ingredientes
  

  • 500 gramos de garbanzos escurridos y enjuagados
  • 1 cucharada de pimentón
  • 1 cucharada de aceite de oliva virgen
  • ½ cucharada de pimienta negra
  • ¼ de cucharadita de sal
  • 4 tortas de pan pita
  • 1 taza salsa vegana tzatziki
  • ¼ de cebolla roja cortada en tiras
  • 2 hojas de lechuga picada
  • 1 tomate en rodajas

Elaboración paso a paso
 

  • Extendemos los garbanzos secos sobre rollo de cocina, eliminando las pieles que puedan desprenderse.
  • Pasar los garbanzos a una bandeja para hornear ligeramente engrasada y asar a 200º C durante unos 20 minutos, hasta que se dore.
  • Rociar suavemente los garbanzos con aceite, pimentón, pimienta negra y la sal.
  • Poner un poco de salsa vegana tzatziki en un lado de la pita, y añadir cebolla, lechuga y tomate.

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