Tortiglioni con ragú vegano de setas

Este rico y sabroso ragú vegano de setas es perfecto para estos tortiglioni. Plato vegano rebosante de sabores profundos que sabe y recuerda a Italia y se cocina con vino blanco, setas de temporada y salsa picante. ¡Braaavo! ¡Buonisssimo!

  • Prep: 20 mins
  • Cocina: 20 mins
  • Para: 4 personas

Seitán vegano

El seitán es un preparado vegetal proteico a base de gluten de trigo (abstenerse celiacos e intolerantes), propio de la cocina macrobiótica y se puede preparar de muchos modos como harías con cualquier proteína animal: frito, rebozado, en estofado, etc.. Admite tantas variantes que puedes ponerle lo que más te guste, siempre con algo de cabeza, sentido común y mucha imaginación. Esta es la receta de nuestro amigo Juan Carlos ¡muchas gracias!

  • Prep: 1 hr
  • Cocina: 1 hr
  • Para: 4 personas

Sopa vegana de calabaza con jengibre

Receta vegana super fácil de sopa de calabaza con jengibre ideal para la temporada de otoño. Altamente nutritiva y particularmente rica en vitamina A.

  • Prep: 10 mins
  • Cocina: 20 mins
  • Para: 4 personas

¡Deliciosas recetas veganas para chuparse los dedos! Ver todas las recetas

Pizza vegana con espirulina, remolacha y garbanzos

Pizza vegana con espirulina, remolacha y garbanzos

En cuanto a la inspiración para la pizza vegana de esta semana, nos volvemos un poco locos… ¡Remolacha y espirulina con garbanzos! ¡Madre mía, esta colorida pizza vegana del siglo XXI es una bomba saludable! Contiene nutrientes que fortalecen el cuerpo y la mente estimulando el sistema inmunológico, combatiendo la inflamación, y ayudando a desintoxicarnos.

brownie de chocolate vegano

Brownie de chocolate vegano

Tengo un affaire con el chocolate,
me he dejado seducir totalmente por él, su aroma, su textura, su sabor.
Si tú también eres un amante pasional del cacao, no lo dudes, tu destino es este brownie de chocolate vegano.

Musaka Vegana

Musaka Vegana

Prácticamente con 3 ingredientes, berenjena, lentejas y patata sacamos esta deliciosa musaka vegana.
De la cuna de la cultura occidental, la democracia y el olimpismo nos llega este regalo para chuparse los dedos y petadito de propiedades saludables para nuestro cuerpo.
Ingredientes ricos en vitaminas A, B1, B2, C y E, minerales como el calcio, el magnesio y el potasio, y otros elementos como el ácido fólico y la fibra

Recetas veganas

Al igual que con cualquier otra dieta, la dieta vegana requiere planificación. Bien planificada una dieta vegana puede ser mucho más saludable que la dieta tradicional. Los alimentos veganos como los cereales integrales, verduras, frutas y legumbres, son bajos en grasa, no contienen colesterol y son ricos en fibra y nutrientes.

Y puedes combinarlos en infinidad de deliciosas recetas

¿Cuándo crees que se publicó el primer libro de cocina vegana en los Estados Unidos? ¿1994? ¿2004? ¿2014? Ninguno de esos ¿Creerías que fue en realidad en1874, lo que significa que el veganismo ha existido durante más de doscientos años?

El libro se llama ‘The Hygeian Home Cook Book‘ y fue publicado en Nueva York por Russell Thatcher Trall; uno de los miembros fundadores de la American Vegetarian Society.

Hoy en día tenemos cientos de recetas veganas para elegir 😁 Encontrarás un montón de recetas veganas aquí para inspirarte. Busca la tuya 🙂

Con una buena planificación, una dieta vegana puede proporcionar todos los nutrientes que necesitamos para vivir una vida plena