Para preparar estos tlaxcales no necesitas de muchos ingredientes, además esta versión, tiene un giro de guayaba para un sabor más rico.

Preparación de tlaxcales de guayaba

Desgrana los elotes.

Muélelos en metate o en un procesador de alimentos.

Una vez que la masa esté lista, colócala en un bowl grande, reserva.

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Muele las guayabas y cuélalas.

Añade a la masa, la canela, las guayabas y el azúcar.

Mezcla con las manos, debe quedar una masa manejable.

Con las manos forma unas “gorditas” en forma triangular, no deben quedar muy gruesas.

Cuece en un comal a fuego medio, debes revisar que no se quemen.

Disfruta de estos deliciosos tlaxcales de guayaba.