Es sencillo y rentable empezar cada día con una comida que sea buena para la salud y aporte nutrientes esenciales. Con sólo avena y leche, puede preparar este delicioso plato de avena con sólo dos ingredientes (o agua). Luego, puedes añadir mucho más sabor y nutrición al plato rellenándolo con fruta fresca; por ejemplo, puedes tomar la clásica combinación de gachas de plátano y avena. Para añadir variedad a tus gachas matutinas, también puedes incorporar frutos secos, nueces, semillas, especias y otros aderezos.
Además, esta receta de gachas se puede preparar con una gran variedad de copos de avena, así que tienes muchas opciones. En este caso concreto, tenía avena instantánea en casa, lo que no sólo aceleró el proceso de cocción, sino que también me permitió tener un desayuno delicioso en cuestión de minutos.
Porridge vegano de avena
Ingredientes
- 3/4 taza de leche de almendra 200 mililitros
- 1/4 taza de copos de avena 30 g
- 1 fresa o fresón grande
- 1 cucharadita de azúcar de coco puedes usar tu edulcorante favorito
- 1 pizca de sal marina
- 1 cucharadita de café de canela opcional
Elaboración paso a paso
- Pon la leche vegetal en una cacerola con la sal y el azúcar de coco y lleva a ebullición.
- Agrega entonces la avena y cocina a fuego medio-bajo durante unos 10 a 15 minutos revolviendo con frecuencia.
- Agrega más leche para diluir el porridge si lo deseas. Servir en tu bol de desayuno.
- Esparce ligeramente la canela y corta la fresa en láminas para decorar.