Pancakes veganos
Los has visto 100.000 veces en las pelis y series americanas, en esas enormes cocinas las más famosas familias televisivas se han dado mas de un gran desayuno a base de tortitas.
Ahora estos pancakes veganos van a entrar en tu propia cocina para alegrarte el desayuno o la merienda.
- Prep: 5 mins
- Cook: 25 mins
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5 mins
25 mins
30 mins
- Para: 6- 8 pancakes
Instrucciones
Mezclar los 4 ingredientes secos (harina, azúcar, levadura y sal) en un tazón.
Añadir la leche de soja y aceite de oliva a la mezcla.
Remover hasta que quede suave.
Ponemos unas gotas de aceite de oliva en una sartén.
Cuando el aceite esté caliente echamos un cucharón de masa a la sartén.
Cocinamos durante 2 minutos aproximadamente hasta que el pancake tenga un color tostado y los bordes comiencen a endurecer, en ese momento le damos la vuelta para que se haga por el otro lado.
Repetimos el proceso con lo que nos queda de masa.
Servir caliente e intentar no comerse todos mientras se están cocinando.
Para acompañarlos tienes un mundo entero de sugerencias deliciosas, fresas, plátano, sirope de arce o agave, frutos rojos, frutos secos, mermeladas. Le va bien todo, échale imaginación le puedes poner lo que te plazca.
