Cazuela vegana de champiñones al ajillo
acompañamientos y entrantes, primeros platos mediterránea
Es hora de prestar especial atención a los champiñones. Con un reducido contenido graso y un bajo aporte calórico tienen fibra, proteínas, sales minerales como el hierro, potasio y el fósforo, el zinc y el manganeso, y vitaminas B y D. ¡Come champiñones y setas, un MUST en nuestra alimentación!
- Preparación: 5 mins
- Cocina: 10 mins
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5 mins
10 mins
15 mins
- Para: 4 personas
Elaboración
Pon el aceite de oliva virgen en una sartén grande a fuego medio-alto hasta que esté caliente.
Baja el fuego a medio y echa los champiñones, el perejil y el ajo y sazona al gusto con la sal y pimienta.
Cocina revolviendo ocasionalmente hasta que los champiñones estén ligeramente dorados, unos 10 minutos.
Corta el cebollino y espolvorea. Servir y disfrutar 🙂
El sabor a ajo es lo que le da el puntito a esta receta vegana de champiñones. Si no estás enamorada del ajo, reduce o incluso evítalo y añade tus especias favoritas.
